#95 Placki

#95

Czekoladowe (z kakao i kawałkami czekolady) placki podane z jogurtem greckim, cynamonem i wiórkami kokosowymi

Zjadam szybko moje placki i biegnę na trening. Pogoda dzisiaj nie rozpieszcza, więc o wysoki poziom endorfin musimy zadbać same. Może potem zakupy? :) Tulipany z dnia kobiet niestety przekwitły, storczyki rozwijają się bardzo wolno, a mi niesamowicie brakuje świeżych kwiatów w pokoju. Chyba zaszaleję dzisiaj z narcyzami.

Udanej niedzieli! ♥

#89 Serniczek

#89

Gotowany waniliowy sernik z nerkowcami i białą czekoladą

Słodki dzień się dzisiaj szykuje, ale to nie wyklucza wcale słodkiego śniadania. Zwłaszcza, że dzisiaj nasze święto, więc możemy się trochę rozpieszczać. U mnie mój brat przejmuje to święto z racji urodzin, więc możemy świętować trochę bardziej ;)

Nasze zdrowie! :)

#50 Makowa, ryżowa pianka

#50

Makowe*piankowe** płatki ryżowe podane z większą ilością maku i białą czekoladą

(*gotowane z makiem, **z ubitym białkiem)

Mam nadzieję, że taka ilość maku z rana pobudzi mnie do działania i zapewni dobry humor. Ostatnie poprawki zawsze trwają najdłużej. Do brzegu, do brzegu...

A za oknem ani śladu śniegu, ptaszki śpiewają i znowu jest prawie-wiosna. 

Miłej środy :*

#39 Pełnoziarniste egoistyczne ciasto

#39

Czekoladowe pełnoziarniste* ciasto z borówkami

(*z mąki pełnoziarnistej)

Sobotę zaczynam samolubnie :) Mokre czekoladowe ciastko i borówki, za którymi niesamowicie się stęskniłam. Nie są takie jak latem, ale lepsze to niż nic. Pogoda pod psem, a dzień zapowiada się wyczerpująco. Przede mną zjazd sprawozdawczo-wyborczy Parlamentu i cały dzień obrad. Będzie ciekawa, ale ostra dyskusja.

Piątek wyrwany z życia migreną. Macie jakieś sprawdzone sposoby?

#38 Comfort food

#38

Czekoladowe naleśniki z nutellą i malinami* polane sosem waniliowym

(*również w środku)

Zdjęcie prosi o wybaczenie, ale i tak nie jest tragiczne, biorąc pod uwagę mój poziom stresu rano. Na szczęście już po, rysunki wymęczone, wymiary wypisane :) Dziękuję za trzymane kciuki, wyniki za tydzień. A dzisiaj  mogę już zmienić naukę budownictwa na naukę nieruchomości. Przynajmniej jakaś odmiana :D Jedno mniej, do mety coraz bliżej :) A na śniadanie comfort food i naleśniki usmażone wczoraj, bo rano na pewno bym je spaliła :D

Piątek, piąteczek, piątunio! Jakie macie dzisiaj plany? :)

A sernik ponoć pycha, pani dziekan i pan dziekan chwalili, więc uśmiech mam od ucha do ucha :)) 

#30 Karmelowy jagielniczek

#30

Jagielniczek - sernik z kaszy jaglanej o smaku toffi z orzechami włoskimi, daktylami i mleczną czekoladą.

Gdy tylko zobaczyłam to cudo u Agnieszki, wiedziałam, że muszę spróbować! Był obłędny! Dziękuję Aga za inspirację <3 Wybrałam budyń o smaku toffi, a zamiast owoców - bakalie. Pycha! :)

Dziękuję wszystkim za wczorajsze dobre słowa ♥ Z mamą już trochę lepiej i chociaż z ciężkim sercem, to zostawiam ją pod okiem taty i brata. 

A jeśli chodzi o mnie to angina chyba jednak chce się do mnie przytulić na dłużej :/ Halo, idź sobie, nie mam czasu na głupoty! ;) Jutro do lekarza, może jakieś cudowne środki przepisze. Ble. 

A teraz wrotki na Poznań!

#26 Awokadowe-love

#26

Kakaowo-korzenne pełnoziarniste placki z awokado, podane z twarożkiem jabłkowo-cynamonowym oraz prażonymi migdałami. Biała czekolada.

Biała czekolada do picia.

/przepis/

inspiracja

• 1/2 awokado,
• odrobina soku z cytryny,
• 70 g mąki pszennej pełnoziarnistej,
• 85 g jogurtu naturalnego,
• 1 jajko (u mnie tylko białko - po usmażeniu pierwszych placków zobaczyłam, że żółtko nadal jest w miseczce ;D, i tak były pyszne ;)),
• lekko czubata łyżeczka kakao,
• chlust mleka,
• łyżeczka cynamonu, szczypta imbiru i kardamonu,
• łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

Awokado skropiłam lekko sokiem z cytryny i rozgniotłam widelcem. Dodałam pozostałe składniki (oprócz białka) i zmiksowałam wszystko na gładką masę w między czasie dodając chlust mleka, bo masa była bardzo gęsta. Ubiłam białko i delikatnie wmieszałam je do masy. Usmażyłam placki na dobrze rozgrzanej patelni.
Smacznego :)

/-/

Bardzo słodko rozpoczęta niedziela. Tak, wiem, pewnie wiele osób pomyśli, że biała czekolada to nie czekolada, ale nic mnie to nie obchodzi. I tak ją uwielbiam :D Awokadowych placków przedstawiać chyba nie trzeba. Urzekają mnie swoją mokrą, gąbczastą konsystencją. Po prostu awokadowe-love ♥

Dzisiaj niedziela - dzień lenia i zamierzam się tego trzymać :D 

Udanego powrotu do rzeczywistości wszystkim, którzy jutro mają zajęcia. ;)

Enjoy Sunday! ✿

#25 Budyń podwójnie kokosowy

#25

Budyń kokosowy* z ananasem, płatkami kokosowymi i białą czekoladą

(*z mąką kokosową)

Znowu popołudniowy post, ale czas tak szybko leci. Dobrze, że chociaż miałam chwilę żeby coś fajnego ugotować. 

Jak wam mija sobota? Szalejecie na karnawałowych imprezach czy nadal chill po sylwestrze? :) Ja rano skoczyłam na zakupy i udało mi się znaleźć fajny sweterek na wyprzedaży. W końcu! A teraz znowu męczę inżynierkę, ale już widzę metę :) 

Miłego wieczoru ♥

#19 Piankowy jaglany mus sernikowy

#19

Piankowy* mus sernikowy z kaszy jaglanej i twarogu oraz z laską wanilii, podany z czekoladą mleczną i orzechami włoskimi. Maślane ciasteczka korzenne spekulatius.

(*z pianą z białek)

/przepis*/

• 45 g kaszy jaglanej,
• 150 g twarogu,
• +/- 70 ml wody/mleka,
• ziarenka z połowy laski wanilii,
• białko z dwóch mniejszych jajek,
• słodzidło - u mnie stewia,
• do podania: czekolada mleczna, posiekane orzechy włoskie.

Kaszę przepłukać i ugotować z odrobinę większą ilością wody niż 2:1. Lekko przestudzić i przełożyć do miski blendera, dodać twaróg, ziarenka wanilii i słodzidło. Zblendować na gładki mus, dodając tyle wody/mleka aby trochę rozrzedzić konsystencję musu (tak na oko, żeby nadal był gęsty, ale nie taki do krojenia :D, na pewno zależy to od tego, jak zwarty macie twaróg). Białko ubić na sztywną pianę, można jeszcze dosłodzić pod koniec ubijania, jeśli mus wyszedł wam za mało słodki (nie dodaję soli do ubijania białek, kiedyś przeczytałam, że to niczego nie zmienia i sama nie widzę różnicy). Delikatnie, ale dokładnie wmieszać pianę do musu, aby uzyskać konsystencję pianki. Posypać czekoladą i orzechami lub tym na co macie ochotę :) Zjadać od razu lub schłodzić w lodówce.

Smacznego :)

*rano robiłam wszystko na czuja, więc mam nadzieję, że w miarę jasno to przekazałam :)

/-/

Nie mogłam się zdecydować czy bardziej mam ochotę na kaszę jaglaną czy a twaróg, więc wyszło mi przepyszne połączenie. Lekkie i puchate przez dodatkowe białko, a słodkie od czekolady i wanilii. I w końcu mogę normalnie gryźć orzechy! Nie wyobrażacie sobie z jakim utęsknieniem na to czekałam :)

Jakie macie plany na niedzielę? Leniwy, słodki odpoczynek? ;) Przede mną kolejne zmagania z inżynierką, ale meta już coraz bliżej :))

#14 Mroźne truskawkowe smoothie bowl

#14

Mroźne truskawkowe smoothie bowl na jogurcie naturalnym i mleku bez laktozy, z płatkami owsianymi, wiórkami kokosowymi i gorzką czekoladą

Skoro za oknem 10 stopni to mroźne śniadanie na pewno nie zaszkodzi :) Zwłaszcza z letnimi truskawkami prosto z zamrażarki. No i jest różowe i ultraszybkie w przygotowaniu, co przy tak wielu planach na dzisiaj jest idealnym połączeniem ;)

Zakupy zrobione, pierogi ulepione (452 pierogi - z kapustą i grzybami, z suszonymi śliwkami, z twarogiem na słodko i z twarogiem na słono, do tego 85 uszek, obłęd ;)) a dzisiaj czas na ostatnie ciasta i trzeba będzie w końcu zająć się sobą, co by przy tym stole jakoś wyglądać :D

Kupiłam wczoraj krem z kasztanów z wanilią. Całkiem przez przypadek zobaczyłam to cudo *.* Na razie stoi i czeka na odpowiadające mu śniadanie.

A wy jak stoicie dzisiaj z czasem? Wszystko już gotowe? :)

#1 Piernikowe Tiramisu

Hej!

Po wielu miesiącach cichych obserwacji kulinarnej blogosfery i westchnień do ekranu komputera, postanowiłam w końcu wejść w ten świat na 100% i założyć śniadaniowca. Fotki śniadań pstrykałam już od dawna, ot dla siebie, na instagram czy żeby znajomym ślinka pociekła ;) Zresztą nie tylko śniadań – uwielbiam piec ciasta, ciasteczka i wszystko, co słodkie <3 No i gotować, oj tak. Chociaż jestem bardzo wybrednym smakoszem (ale o tym może później ;)) ciekawe przepisy zawsze odhaczam do wypróbowania!

Wprawdzie to nie mój pierwszy blog, jednak ta tematyka jest dla mnie nowością. Mam nadzieję, że się tu zadomowię, bo zazwyczaj jestem skrytą osobą. Dlatego myślę, że na dziś już wystarczy.

#1 

Piernikowe tiramisu z ricotty, z piernikami nasączonymi kawą z amaretto, czekoladowym mikołajem oraz pierniczkami własnej roboty (na domowej przyprawie korzennej), posypane kakao.

Czarna herbata.