#100 Pieczona owsianka

#100

Pieczona jogurtowa owsianka z jabłkiem i dużą ilością cynamonu, posypana amarantusem i sezamem.

Setny post. Sto śniadań zjedzonych wspólnie z Wami. Raz w euforii, raz w smutku czy w zadumie. Zaliczyłam kilka upadków, ale zawsze byłyście żeby mnie wesprzeć. Dziękuję. Ten czas sprawił, że jestem jeszcze silniejsza. To wy dodajecie mi siły. Pokochałam to miejsce. Ten skrawek Internetu tylko dla mnie. 

Wczoraj poszło bardzo gładko, pytania te same, co wcześniej. Audycja była o 15, ale niestety nie mogłam posłuchać, bo miałam w tym czasie zajęcia. Może dzisiaj się uda, bo będę długo jechała samochodem, a wtedy słucham radio. Musiałabym mieć niesamowite szczęście, ale kto wie? :)

Dobrego początku weekendu! ♥

#84 Scramble

#84

Owsiane kokosowe (z mąką kokosową) scramble podane z jabłkiem zroszonym sokiem z cytryny, jogurtem naturalnym, cynamonem i sezamem

/przepis/

• 50 g płatków owsianych,
• łyżeczka mąki kokosowej,
• 40 g białka jaja,
• słodzidło - u mnie łyżeczka cukru cynamonowego,
• dodatki: jogurt naturalny, cynamon, jabłko, sok z cytryny, sezam

Płatki owsiane zalać na noc wodą ponad ich powierzchnię. Rano odcedzić nadmiar wody. Białko ubić na sztywno (można ze szczyptą soli, ja ubijam bez). Płatki owsiane delikatnie połączyć z białkiem, słodzidłem i mąką. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu. Masę wyłożyć na patelnię i smażyć na wolnym ogniu. Przewracać na drugą stronę nie przejmując się, że masa się rozrywa. Smażyć do lekkiego zarumienienia.

Smacznego.

/-/

W końcu pamiętałam o zalaniu płatków na noc. Taka drobna rzecz, a już tyle razy o tym zapominałam. Jabłka miały być duszone w cynamonie, ale podkradając kawałek przy krojeniu zmieniła mi się koncepcja. Całe szczęście, bo takie cytrynowe miały niesamowity smak. 

Wczoraj miałam kiepski dzień. Nie wiem czy to wina pogody czy  może zmęczenie materiału. Musiałam zamknąć się w sobie i wszystko w głowie poukładać. Czy dzisiaj będzie lepiej? Nie jestem tego pewna, ale wiem, że potrzebowałam takiej chwili skupienia się na tu i teraz.

#55 Pieczone jabłko i mak

#55

Pieczone jabłko z domową masą makową i bakaliami, danio waniliowe z cynamonem, orzechy włoskie

Znowu zapiekam i uczę się cierpliwości. Cierpliwość nie jest moją domeną. 

Kolejny poniedziałek minie mi pod hasłem dzień w bibliotece. Lubię zapach starych książek, lubię stare mury biblioteki Uniwersyteckiej. Jednak wolałabym przeczytać jakąś interesującą powieść niż kolejny artykuł naukowy. Czuję lekkie zmęczenie materiału.

Już bliżej niż dalej, tylko czy to dobrze?

Miłego dnia! :)

#47 Placuszki

#47

Mocno cynamonowe placki z jabłkami z cukrem pudrem i orzechami włoskimi

Dzisiaj znowu jesiennie, zimowo i ze smakami dzieciństwa. Może moja podświadomość broni się przed dorastaniem i podsuwa mi takie smakołyki? :D Ale bliżej już niż dalej. Chociaż już nie mogę patrzeć na wizualizację projektu i co rusz zacinający się program.
Marzy mi się słodkie lenistwo ;)

#46 Cynamonowa manna

#46

Cynamonowa kasza manna z jabłkami i orzechami włoskimi

Za dzisiejszą śniadaniową inspirację dziękuję Hani :) Trochę pozmieniałam proporcje i dodatki, ale śniadanie było cudowne :) Znowu zrobiło się trochę jesiennie :) Miałam siłę, aby szaleć po sklepach przez cały ranek :)

Kupiłam dwie kiecki na obronę i będę musiała się zastanowić, którą ubrać :D Ale tyle ostatnio zaliczam spotkań, konferencji i innych uroczystości wymagających eleganckiego stroju, że będą jak znalazł. No i nie wiem czy się chwaliłam, że spaliłam bluzkę przed wtorkowym egzaminem? Więc potrzeba nagliła :D No i nie tylko kiecki udało mi się znaleźć. Ogólnie poranek bardzo udany, aż jestem w szoku, bo z zakupów najczęściej wracam w fatalnym humorze z pustymi rękami. Oby cała sobota była taka udana :) Wam też tego życzę ;)

#34 Kanapki

#34

Bułka wieloziarnista z twarożkiem cynamonowo-jabłkowtm*, plasterkami jabłek i orzechami włoskimi

(*z kawałkami jabłek  w cynamonie w środku)

Obudziłam się z wielką ochotą na świeże pieczywo. Takie cieplutkie prosto z piekarni. Szybki spacerek do piekarni i są. Z twarożkiem. Z jabłkiem. Z orzechami. Smakowały trochę jak szarlotka :D

A dzisiaj znowu poniedziałek i początek kolejnego tygodnia. Połowa stycznia. Za szybko to zleciało. Mam duży problem na skupieniu swojej uwagi. Tyle spraw skumulowało się w jednym momencie, że nie mogę w pełni skupić się na jednej rzeczy, bo za chwilę wpada mi pomysł dotyczący kolejnej. Chciałabym żyć wolniej.

#32 Naleśniki

#32

Pełnoziarniste naleśniki z twarożkiem cynamonowo-jabłkowym podane z duszonymi jabłkami z cynamonem

Zatęskniłam za cynamonem i naleśnikami. Zwłaszcza, że za oknem deszcz i plucha, a już sam zapach cynamonu działa na mnie kojąco. Nie mogłam sobie wyobrazić nic lepszego na dzisiejsze śniadanie :) Po takim śniadaniu nie można marudzić, tylko trzeba zakasać rękawy i brać się do roboty :) Dostałam wczoraj bardzo ciekawą propozycję i jeśli wszystko pójdzie tak jak powinno to 17 wam wszystko opowiem. Ten rok zapowiada się naprawdę ciekawie i pracowicie. Ale to dobrze. Mniej czasu na głupoty i przejmowanie się bzdurami. Czuję, że będzie dobrze, chociaż ze stresu już teraz wszystko przewraca mi się w żołądku. Poranna joga chyba nie wystarczyła ;)

Będzie dobrze. 

Mama wraca do zdrowia, dostała silniejsze leki i jest trochę lepiej. Dziękuję za dobre słowa, jesteście kochane ♥

#16 Lekko i świeżo

#16

Sałatka owocowa - pomarańcza, ananas i jabłko

Co zjeść, kiedy nie ma się ani siły ani ochoty na cokolwiek, a do obiadu została godzina? Sałatkę owocową z kwaśnymi pomarańczami, które po wczorajszych słodkościach były dzisiaj błogosławieństwem. A dzisiaj część druga... Ratunku ;)