#62
Słodkie, pełnoziarniste, drożdżowe calzone z twarożkiem* i wiórkami kokosowymi
(*twaróg utarty z cukrem i żółtkiem)
/przepis/
- 60 g mąki pełnoziarnistej,
- 50 ml mleka,
- łyżeczka oleju rzepakowego,
- ok. pół opakowania suchych drożdży (ok. 4 g),
- pół łyżeczki cukru
- białko do posmarowania,
- wiórki kokosowe do posypania
Nadzienie:
- 150 g twarogu,
- żółtko,
- cukier waniliowy do smaku
Mąkę wymieszać z cukrem i drożdżami. Wlać mleko i dodać łyżeczkę oleju. Ciasto zagnieść i dobrze wyrobić. Kulka ciasta powinna być gładka i zwarta. Odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny. Po tym czasie rozwałkować ciasto na kształt zbliżony do okręgu. Nadziać ulubionymi dodatkami i zawinąć tak jak zwykłe pierogi. Posmarować białkiem i posypać wiórkami kokosowymi (lub płatkami migdałów, sezamem itp.). Piec ok. 20-25 minut w 180 °C.
Smacznego :)
/-/
Na powrót Internetu - słodkie calzone. Niestety niedziela przeleciała pod hasłem "ucz się, skoro i tak Internetu nie ma". Dzisiaj rano niespodzianka - wszystko wróciło do normy. Szkoda tylko, że tak późno, Czekają mnie zaległości w waszych cudownych pomysłach.
Z każdą minuta coraz bliżej dnia zero. Co to będzie, co to będzie...
A zdjęcie dyplomowe wyszło całkiem ładne. W dodatku przy tej ilości odbitek, którą zamówiłam mogę się do nich umówić na portret.
Spokojnego poniedziałku :*
