niedziela, 28 grudnia 2014

#19 Piankowy jaglany mus sernikowy

#19
Piankowy* mus sernikowy z kaszy jaglanej i twarogu oraz z laską wanilii, podany z czekoladą mleczną i orzechami włoskimi. Maślane ciasteczka korzenne spekulatius.
(*z pianą z białek)

/przepis*/
  • 45 g kaszy jaglanej,
  • 150 g twarogu,
  • +/- 70 ml wody/mleka,
  • ziarenka z połowy laski wanilii,
  • białko z dwóch mniejszych jajek,
  • słodzidło - u mnie stewia,
  • do podania: czekolada mleczna, posiekane orzechy włoskie.
Kaszę przepłukać i ugotować z odrobinę większą ilością wody niż 2:1. Lekko przestudzić i przełożyć do miski blendera, dodać twaróg, ziarenka wanilii i słodzidło. Zblendować na gładki mus, dodając tyle wody/mleka aby trochę rozrzedzić konsystencję musu (tak na oko, żeby nadal był gęsty, ale nie taki do krojenia :D, na pewno zależy to od tego, jak zwarty macie twaróg). Białko ubić na sztywną pianę, można jeszcze dosłodzić pod koniec ubijania, jeśli mus wyszedł wam za mało słodki (nie dodaję soli do ubijania białek, kiedyś przeczytałam, że to niczego nie zmienia i sama nie widzę różnicy). Delikatnie, ale dokładnie wmieszać pianę do musu, aby uzyskać konsystencję pianki. Posypać czekoladą i orzechami lub tym na co macie ochotę :) Zjadać od razu lub schłodzić w lodówce.
Smacznego :)

*rano robiłam wszystko na czuja, więc mam nadzieję, że w miarę jasno to przekazałam :)

/-/

Nie mogłam się zdecydować czy bardziej mam ochotę na kaszę jaglaną czy a twaróg, więc wyszło mi przepyszne połączenie. Lekkie i puchate przez dodatkowe białko, a słodkie od czekolady i wanilii. I w końcu mogę normalnie gryźć orzechy! Nie wyobrażacie sobie z jakim utęsknieniem na to czekałam :)
Jakie macie plany na niedzielę? Leniwy, słodki odpoczynek? ;) Przede mną kolejne zmagania z inżynierką, ale meta już coraz bliżej :))

23 komentarze :

  1. Twoje śniadania są fenomenalne!

    OdpowiedzUsuń
  2. to ja od razu też proszę o przepis bo to MUSIAŁO być genialne! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, tak! I tak delikatnie wygląda, że mam ochotę pobiec do kuchni i wziąć się za gotowanie :D

      Usuń
    2. Już uzupełniłam :) Delikatny to zdecydowanie dobry przymiotnik, aby go określić :D

      Usuń
  3. Jeżeli jest puszysty i sernikowy to biorę w ciemno :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Obłędnie prezentuje się ten piankowy mus :)
    Nasza niedziela była leniwa, ale wczoraj za to licencjat szedł w obroty :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To skoro wczoraj licencjat szedł w obroty to dzisiaj należał wam się odpoczynek :D
      Mi został miesiąc do obrony i zaczynam być lekko przerażona brr ;/

      Usuń
    2. Dasz sobie świetnie radę :) Trzymamy kciuki :)

      Usuń
  5. Wygląda cudownie!*.* Idealne połączenie, po co się ograniczać, skoro można mieć 2 w 1!:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wychodzi na to, że brak zdecydowania wychodzi czasem na plus :D

      Usuń
  6. Świetny pomysł na wykorzystanie twarogu! :) Przyda mi się, bo akurat mam spory jego zapas w lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jaaakie niebo! *.*
    Wygląda bosko, a z takimi ciasteczkami korzennymi się jeszcze nie spotkałam :) Gdzie kupione?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W niemieckim Netto. Ale tradycyjne mi bardziej smakują. Te maślane są trochę przesłodzone ;)

      Usuń
    2. Mieszkasz w Niemczech? :)

      Usuń
    3. Jestem ze Szczecina, więc mam blisko i raz na jakiś czas jedziemy do Schwedt po słodycze, chemię i moje ulubione jogurty :D A teraz większość czasu spędzam w Poznaniu, bo wyjechałam na studia ;)

      Usuń
    4. Ależ zazdroszczę! Przywieź mi coś! :D

      Usuń
  8. jestem zachwycona i muszę to koniecznie spróbować ! : o

    OdpowiedzUsuń
  9. Mmm, wygląda smakowicie :) Po takim śniadaniu dzień musi być udany :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 Śniadaniuję.
Designed By Blokotek